√ダウンロード 花菜 野菜 222127-花菜 野菜
花菜 はなな 一般的には 「菜の花」と呼びますが、京都では蕾の菜の花のことを「花菜（はなな）」と呼んでいます。 特有の苦味と香り、歯ざわりや彩りを楽しみ、春の訪れを感じさせる野菜で、 花のつぼみや茎を食べる「花菜類」とは 花菜類は 「かさいるい」 と読みます。 トマト・ナス・キュウリ・えんどう・大豆は果菜類、キャベツは葉菜類、大根・人参は根菜類というエンダイブ （キクヂシャ） カラシナ オランダガラシ （クレソン） キャベツ メキャベツ ケール （ハゴロモカンラン） コマツナ コリアンダー （パクチー） サイシン シマツナソ （モロヘイ 春を呼ぶ野菜 花菜 京都府ホームページ 花菜 野菜